1.在行政主管的直接领导下开展工作;带头执行各项规章制度。
3.精心安排好每周或每日的菜单及早点。
4.自觉接受员工的民主监督，虚心听取各意见，不断改进食堂工作。
5.落实安全管理,严格执行来货验收制度。
6.厉行节约，负责原料、水、电、气的节约。
7.接待临时性的来客用餐。
8.每日对食堂常规检查内容进行自查,并做好相应记录。
9.切实保证一日三餐的按时按质按量供应。
10.负责制作过程中各类食品的卫生安全，发现异常，报行政主管后处理。
11.负责中餐灶台和相应的案板、抽油烟罩、地板(含灶台下)的卫生清理工作。
12.负责中餐灶台及相应的风机等设备保养维护。
13.负责中、晚餐自选区打菜工作、收银工作。
14.完成行政主管安排的其它任务。
任职资格：
1.年龄28-45岁之间，具有高中以上学历；
2.三年以上厨师工作经验；
3.会凉热菜的搭配、面食的制作、烹饪主流菜系如湘菜、粤菜、淮扬菜等；
4.具有一定得沟通能力，责任心强。